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なないろめがね

忘れてました!!

えっと、
バレンタイン期間からホワイトデーまでの一ヶ月間、
期間限定でコンフィチュールを販売しております。
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今回の主役はライチ。
ホワイトチョコの甘さ、レモンの酸味、白ワインの香り、
それらで弱く淡いライチを膨らませ、
ココナッツで立体感を、ディルで変化をつけました。

いつもすぐ無くなってしまうので、今回は個数はご用意するつもりです。
ご予約も承れると思いますので、興味ある方は是非お試しください。
パンは基本的に選ばない感じですが、熱々に温めたパンの熱で緩むくらいの方が、
各素材の輪郭がハッキリすると思いますよ。

では、お店にてお待ちしております。
ちなみに、極寒のソウルからは帰ってきてます。
もう長期滞在はありませんので、ご心配なく!

明日は伊勢丹某所にて、某シェフの漫談があるようですね!
覗きに行こっかな。
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by monsieur-enfant | 2012-02-04 22:55 | シュクレクール